Recipe of Perfect Brioche des rois

Brioche des rois.

Hello everybody, it's Drew, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, brioche des rois. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Brioche des rois is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Brioche des rois is something that I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook brioche des rois using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Brioche des rois:

1. {Prepare 250 of farine t45.
2. {Get 35 g of sucre semoule.
3. {Take 5 g of sel.
4. {Get 2 of càs de fleur d'oranger.
5. {Prepare 32 g of lait froid.
6. {Make ready 2 of oeufs.
7. {Make ready 10 g of levure fraîche.
8. {Take 125 g of beurre froid.

Steps to make Brioche des rois:

1. À faire la veille : mélanger farine, sucre et sel dans le bol du robot avec le crochet.
2. Dans un pichet mettre lait et levure puis bien mélanger. Ajouter à cette préparation les oeufs et la fleur d'oranger, bien mélanger..
3. Verser ce liquide dans le mélange farine petit à petit, vitesse 1..
4. Quand l'ensemble forme une boule ajouter en plusieurs fois les cubes de beurre et augmenter à vitesse moyenne. Pétrir environ 15mn. Former une boule et laisser pousser sous un torchon environ 3 h à température ambiante. u bout des 3h, dégazer, filmer et mettre la nuit au frigo..
5. Le lendemain : Etaler grossièrement la pâte et mettre la macédoine de fruits confits, rassembler puis faire une boule. Former brioche et remettre en pousse 1h30 minimum à température ambiante. Badigeonner de mélange jaune d'oeuf et lait puis mettre à cuire environ 30mn à 170°..
6. A la sortie mettre glaçage neutre ou confiture d'abricot et faire le décor..
7. Vous pouvez me suivre sur instagram : Cuisine rox sucré salé. Régalez-vous!!!.

So that is going to wrap this up with this exceptional food brioche des rois recipe. Thanks so much for your time. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!