How to Make Super Quick Homemade Brioche à la vanille et raisins

Brioche à la vanille et raisins.

Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, brioche à la vanille et raisins. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Brioche à la vanille et raisins is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. Brioche à la vanille et raisins is something that I've loved my whole life. They're fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have brioche à la vanille et raisins using 12 ingredients and 18 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Brioche à la vanille et raisins:

1. {Take 300 g of farine.
2. {Make ready 1 of pincée de sel.
3. {Prepare 8 g of levure de boulanger déshydratée.
4. {Get 20 cl of lait demi écrémé.
5. {Make ready 20 cl of crème liquide entière.
6. {Get 1 of œuf.
7. {Make ready 40 g of beurre doux.
8. {Take 55 g of sucre en poudre.
9. {Make ready 1 cuillère à café of vanille liquide.
10. {Prepare 100 g of raisins secs.
11. {Get 1 of dose de thé (lampsang souchong pour moi).
12. {Make ready 1 of bol d eau.

Instructions to make Brioche à la vanille et raisins:

1. Mettre le thé dans la boule à thé faire chauffer l eau la verser dans un bol laisser infuser 3 minutes.
2. Ôter la boule à thé ajouter les raisins réserver.
3. Faire tiédir le lait réhydrater la levure de boulanger dans un peu de lait pendant 15 minutes.
4. Égoutter les raisins.
5. Battre l œuf faire fondre le beurre.
6. Mélanger le lait avec le beurre fondu et l œuf battu.
7. Ajouter la farine puis la levure mélanger.
8. Ajouter le sel et le sucre bien mélanger.
9. Ajouter la vanille mélanger décoller la pâte des bords avec une spatule.
10. Ajouter les raisins secs bien les incorporer à la pâte avec la spatule.
11. Couvrir d un torchon propre et laisser gonfler 1 h.
12. Beurrer et fariner un moule en couronne préchauffer le four à 80 degrés.
13. Dégazer la pâte.
14. Verser la pâte dans le moule enfourner pour 20 minutes.
15. Au bout de 20 minutes monter le thermostat à 170 degrés poursuivre la cuisson 25 minutes.
16. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
17. Laisser tiédir puis démouler.
18. C est prêt ! Bon appétit 😋.

So that's going to wrap this up for this special food brioche à la vanille et raisins recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!